Домашние лепешки тортильяс

В большой миске смешать вместе муку, соль и разрыхлитель венчиком или пальцами. Добавить рапсовое масло и перемешать пальцами, пока мучная смесь не будет в итоге напоминать крупные крошки.

Добавить 1 чашку горячей воды и перемешать.

Сформировать из теста шар и выложить его на рабочую поверхность. Слегка замесить тесто.

Поместить тесто в миску, накрыть полиэтиленовой пленкой, пленкой и оставить по крайней мере на 30 мин.. Также вы можете оставить тесто в холодильнике на ночь.

Разделить тесто на 12 шариков. Раскатать каждый шарик на посыпанной мукой поверхности. Лепешка должна быть равномерной толщины, примерно 20 см в диаметре. Стряхнуть с теста излишки муки. Повторить с оставшимся тестом.

Нагреть сухую сковороду на среднем огне. Обжарить лепешки по одной до коричневого цвета и появления волдырей сверху.

Затем перевернуть. Готовая лепешка должна выглядеть, как на фото.

Готовые лепешки завернуть в чистое кухонное полотенце и держать теплыми.