Долма из свежих листьев винограда

Подготовьте свежие виноградные листья. Тщательно их промойте и замочите в холодной воде на 1 мин.. Черешки обрежьте.

Фарш перемешиваем с рисом и измельченным луком, также добавляем специи. Должна получится однородная масса.

В центр каждого листочка выкладываем половину ст.л. фарша, сворачиваем лист конвертиком.

Дно кастрюли выстилаем виноградными листьями. Сверху выкладываем долму. Вливаем горячий бульон, доводим до кипения, посолив при необходимости. Готовим на медленном огне 20 мин.. К столу подавайте со сметаной или соусом.