Джем из вишни с косточками

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Вишню ополосните и удалите плодоножки. Косточки не удаляйте.

Вишню засыпьте сахаром и влейте воду. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Сразу же начнет активно выступать сок, смотрите, чтобы он не сбежал.

Уменьшите огонь до минимума и варите варенье 40 мин.. Обратите внимание: у меня немного вишни, поэтому за 30 мин. она хорошо разварится и джем получится достаточно однородным. Если вы варите больше джема одновременно, то придется держать на огне часа 2-Я все советую готовить такой джем маленькими порциями, тогда без использования сита или блендера можно получить красивый и вкусный джем.

Продолжайте уваривать до тех пор, пока джем не получит нужную вам консистенцию.

Затем разложите джем в чистые стерилизованные банки и плотно укупорьте металлическими крышками. Джем из вишни с косточками готов. Приятного чаепития!