Джем из клубники с агар-агаром

Подготовьте указанные ингредиенты.

Клубнику промойте в воде, обсушите бумажными салфетками и удалите с каждой ягодки хвостик.

Нарежьте их в казан или кастрюлю с антипригарным дном небольшими ломтиками.

Добавьте сахарный песок и перемешайте. Поместите емкость на плиту, включая умеренный нагрев.

Отварите варенье примерно 10 мин. , следя за тем, чтобы оно не подгорело. Затем помните ягоды вилкой или прессом для отварного картофеля.

Всыпьте агар-агар и перемешайте. Проварите джем 3- мин. , время от времени перемешивая. Чтобы агар-агар начал действовать, его обязательно нужно прогреть!

Затем выключите нагрев, ошпарьте банки и крышки кипятком либо простерилизуйте.

Выложите горячий джем в горячие банки и закрутите их крышками по резьбе или с помощью ключа для консервации. Остудите при комнатной температуре, а затем перенесите в место хранения.

При необходимости вскройте банку с джемом и насладитесь вкусом лета, дегустируя густой мармелад.