Джем из киви

Киви очищаем от кожуры и измельчаем при помощи блендера. Добавляем лимонный сок. Массу перекладываем в кастрюлю и ставим на огонь.

Сразу же добавляем в кастрюлю сахар.

Доводим содержимое кастрюли до кипения, после чего варим ещё 20 мин. на среднем огне без крышки, постоянно помешивая.

Тем временем желатин замачиваем в стакане холодной воды.

Разбухший желатин добавляем в кастрюлю, перемешиваем и варим ещё 10 мин.. Готовый джем снимаем с огня, слегка остужаем и разливаем по баночкам.