Диетические манты

В глубокой миске смешайте воду, яйцо, растительное масло и 0, ч.л. соли.

Частями добавьте муку.

Замесите упругое и эластичное тесто. Соберите его в шар, накройте полотенцем и оставьте на 30 мин. .

Куриное филе нарежьте кусочками и сложите в чашу блендера.

Добавьте разрезанный на части лук.

Измельчите таким образом, чтобы масса была не однородной, а с небольшими кусочками. При желании можно просто мелко нарубить все ножом.

Кабачок натрите на мелкой терке и отожмите.

В глубокой миске соедините кабачок и куриный фарш. Добавьте по вкусу соль, любимые специи и перемешайте.

От теста отрежьте кусок, скатайте его колбаской и нарежьте на кусочки нужной величины.

Каждый кусочек обваляйте в муке с двух сторон приминая руками.

Затем раскатайте скалкой в форме круга.

По центру выложите начинку.

Соедините края любым удобным способом.

Таким образом сформируйте все манты и выложите их на смазанную маслом решетку пароварки или мантоварки. Готовьте на пару после закипания примерно 40 мин. .

Диетические манты готовы.