Диетические гречневые оладьи

Гречневую крупу промойте несколько раз, залейте водой в пропорции 1 к 2, отварите на тихом огне мин. 1-1, вода должна полностью выкипеть. Крупу разрыхлите вилкой, дайте остыть.

Добавьте 2 куриных яйца, пробейте немного кашу погружным блендером до состояния пюре.

Всыпьте любимые приправы и прованские травы для вкуса и аромата. Добавьте 2 ст. л.кукурузной, овсяной или гречневой муки для лучшей клейкости.

Столовой ложкой тщательно перемешайте гречневое тесто.

Чуть смочите руки в воде, наберите гречневую массу, сформируйте из нее оладушки желаемой формы и размера. Сковороду совсем слегка смажьте оливковым маслом, выпекайте оладьи мин. по 2 с каждой стороны на тихом огне до слегка золотистой корочки.

Готовые гречневые оладьи подавайте с любимым соусом.