Диетическая запеканка из индейки

Небольшими кусочками нарежьте предварительно очищенное и промытое мясо.

Промытый очищенный картофель нарежьте небольшими кусочками.

В форму для запекания выложите индейку, затем — картофель, а поверх — брокколи, добавьте соль и перец по вкусу.

Приготовьте соус. Сливочное масло растопите на сковороде, всыпьте муку и слегка обжарьте, помешивая. Должны образоваться своеобразные комочки.

Влейте молоко, варите все до загустения, не переставая постоянно помешивать. Добавьте соль и перец.

Залейте соусом индейку с овощами.

Духовку разогрейте до 190 ℃. Выпекайте блюдо в течении 60 мин. до образования аппетитной румяной корочки.