Детский суп до года

Овощи почистите и тщательно промойте.

Цветную капусту разделите на соцветия, картофель нарежьте кубиками.

В кастрюле вскипятите вместе воду и молоко, опустите подготовленные овощи и варите их до готовности.

Отваренные овощи переложите в чашу блендера, добавьте немного отвара, тертый сыр и измельчите все до однородной смеси.

Обрабатывая пюре в блендере, добавьте теплое молоко и взбейте суп до кремообразной массы.

Добавьте соль по вкусу и подавайте суп, добавив в тарелку 1 ч. л. оливкового масла первого отжима.