Чипсы из картофеля в мундире с дипом

Картошку помойте, тонко-тонко нарежьте, не доходя до конца. Затем замочите в холодной воде на 30 мин. .

Затем просушите и выложить в форму. Посолите, смажьте оливковым маслом и запекайте в разогретой до 180 ℃ духовке в течение часа.

Сделайте дип. Смешайте сметану, крем-чиз, нарезанный лук и бекон и тёртый сыр. Посолите.

Выложите дип между картофелинами.

Присыпьте сыром и запекайте ещё 1 мин. .

Отламываем ломтик хрустящей картошечки и окунаем в соус.