Чинахи по-украински

Морковь натрите на терку.

Репчатый лук нарежьте кубиками.

Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками.

Смешайте мясо курицы с солью и специями. Перемешайте. Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте мясо со всех сторон.

Обжаренное мясо разложите по горшочкам.

На растительном масле обжарьте лук.

Пока лук жарится, очистите и нарежьте кубиками картофель.

К луку добавьте морковь, обжарьте все вместе.

В горшочек, на мясо, выкладываем нарезанный картофель из расчета 1,-2 картошины на 1 горшок.

Сверху на картофель выложите зажарку.

Белые грибы замочите в кипятке на 20 мин.. Затем извлеките из настоя. Промойте сами грибы под проточной водой. Залейте кипятком и отварите (10-1 минут).

Нарезаем грибы и выкладываем в каждый горшочек.

Грибной настой процедите через марлю. Смешайте с томатной пастой или томатным соком. В полученную жидкость добавьте соль, специи (чинахи довольно острое блюдо). Поставьте жидкость на огонь, дайте закипеть. Кипящей жидкостью залейте горшочки так, чтоб уровень воды был выше уровня продуктов.

Поставьте закрытые горшочки в духовку, запекайте примерно 1,-2 часов при 200 градусах до готовности картофеля.