Чермула
Ингредиенты
- Паприка — 1 ч. л. (молотая)
- Растительное масло — 100 мл.
- Кумин — 0,5 ч. л.
- Красный острый перец — 2 Щепотки (молотый)
- Чеснок — 4 Зубчиков
- Соль — 0,5 ч. л.
- Перец черный молотый — 3 Щепотки
- Кинза — 5 шт. (веточек)
- Кориандр — 1 ч. л. (молотый)
- Сок лимона — 1 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Очистите чесночные зубчики от шелухи, промойте в воде и измельчите, всыпьте нарезку в емкость блендера или измельчителя. Добавьте соль.
Всыпьте кумин, молотую сладкую паприку, острый красный перец (молотый), молотый черный перец, молотый кориандр.
Пробейте все в блендере или в измельчителе практически до крошки.
Промойте веточки кинзы и обсушите их бумажными салфетками. Подождите, пока в чаше осядет ароматная пыль и откройте крышку. Нарвите руками кинзу и выложите в чашу. ещё раз измельчите.
Высыпьте содержимое емкости в пиалу или глубокую тарелку, влейте растительное масло и лимонный сок, тщательно перемешайте.
Соус-маринад "Чермула" полностью готов! Маринуйте в нем рыбу, мясо или овощи в течение 2-6 часов.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: всё у вас получиться
Интересные рецепты View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту