Быстрый пирог

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шампиньоны порежьте тонкими пластинами, не отделяя ножку от шляпки. Обжарьте грибы в растительном масле до золотистого цвета, не забудьте их посолить.

Пока жарятся грибы, приготовьте тесто. Смешайте кефир, яйцо, разрыхлитель для теста и соль.

Введите небольшими порциями муку.

Замесите мягкое, довольно эластичное тесто.

Раскатайте тесто, оставив примерно пятую часть для сеточки (толщиной примерно 2 см.), и выложите в форму для запекания, сформировав невысокие бортики.

Ровным слоем выложите на тесто обжаренные шампиньоны.

Оставшееся тесто тонко раскатайте и порежьте на полоски. Сделайте из этих полосок сеточку на пироге, смажьте ее взбитым яйцом. Отправьте пирог в разогретую духовку на 2 мин. .

Ароматный грибной пирог готов.