Булочки «гусенички»

В молоко добавьте дрожжи, соль, сахарный песок. Перемешайте.

Добавьте размягченное сливочное масло или растительное масло.

Просейте муку. Заместите тесто, дайте ему "подойти" в течение 1-1, часов.

Разделите тесто на частей.

Из теста раскатайте овальную лепешку, в центр поместите сосиску.

Защипните края теста.

Сделайте надрезы до конца сосиски.

Отведите в разные стороны, одну налево, другую направо, поочередно кусочки сосисок, устанавливая их "на срез".

Подготовьте "болтушку " из яичного желтка и столовой ложки молока, для смазывания булочек перед выпечкой.

Смажьте булочки желтковой смесью.

Посыпьте булочки тертым сыром.

Сверху посыпьте базилик или орегано.

Выпекайте булочки при температуре 180-200 ℃ 2 мин. .

Подавайте булочки "гусенички" с соусом или горчицей.