Булгур с индейкой и овощами

Очистите морковь и лук, овощи сполосните, просушите. Нарежьте лук небольшими кубиками, морковь нарежьте брусочками.

Шампиньоны ополосните или просто протрите влажными салфетками. Грибы нарежьте небольшими пластинами.

Филе нарежьте небольшими кусочками.

Сковороду прогрейте и смажьте растительным маслом. Выложите лук, морковь, грибы — жарьте 2 мин. , после добавьте индейку, жарьте с овощами ещё 4 мин. , после прикройте сковороду крышкой и тушите на маленьком огне 10 мин. .

Добавьте в сковороду промытую крупу. Чеснок очистите и нарежьте пластинами, добавьте в сковороду.

Влейте следом в сковороду воду — 200 мл. Прикройте сковороду снова крышкой и тушите 2 мин. .

Блюдо готово!