Бризоль с сосиской и сыром

Сыр и сосиску натрите на крупной терке.

В миску вбейте яйца, добавьте майонез.

Яйца с майонезом немного посолите и поперчите.

Все хорошенько перемешайте до однородной массы.

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте ее. Вылейте яичную массу и распределите по всему дну сковороды. Жарьте 2 мин. , чтобы яйца немного схватились.

На половину яичного блина выложите натертую сосиску ровным слоем.

На сосиску распределите тертый сыр.

Закройте начинку второй половиной яичного блина.

Обжарьте бризоль по 3 мин. с каждой стороны на медленном огне, до золотистой корочки.