Борщ с сельдереем для похудения

Натрите свеклу на терке, переложите в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и варите 10 мин. .

Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте тонко нарезанный лук и сельдерей пару мин.. Влейте измельченные томаты и тушите до тех пор, пока не испарится вся жидкость.

Картофель очистите и нарежьте кубиками, перцы нарежьте средними ломтиками, морковь натрите на терке. Переложите овощи в кастрюлю, доведите до кипения и варите примерно мин. .

Капусту мелко нашинкуйте. Добавьте в кастрюлю и варите, пока она не станет мягкой. Время приготовления будет зависеть от сорта капусты. В конце посолите и поперчите по вкусу.

Добавьте в суп томатную зажарку с луком и сельдереем, измельченный чеснок и зелень. Доведите суп до кипения и снимите с плиты. Давайте ему полчаса настояться под крышкой.

Борщ с сельдереем для похудения готов,