Блинчики с мясом и рисом

Готовить блины всегда в удовольствие. Пока будем выпекать блины, нужно отварить рис и заранее подготовить начинку.

Отвариваем рис до полной готовности. Тщательно промываем его и откидываем на дуршлаг.

Пока варится рис, готовим фарш. Можно сделать его из мяса, прокрутив через мясорубку, а можно взять уже готовый.

Отправляем на сковороду лук. Жарим его на растительном масле до появления золотистого цвета.

Затем отправляем фарш, солим и приправляем. Жарим до готовности, постоянно помешивая. В конце я добавляю немного воды и пропариваю мясо с луком. Кода выкипит вся вода, начинку можно снимать с огня.

Пока начинка остывает, замешиваем массу на блины. Выпекаем блинчики традиционным способом и начиняем. Смешайте рис с фаршем и луком, добавьте соль по вкусу и заверните ее в блинчик (конвертиком).

Подавайте блинчики с мясом и рисом в горячем виде вместе со сметаной. Холодными их также можно кушать.