Блинчики с форелью

Приготовим тесто для блинчиков. Смешать кефир, воду, яйцо, соль. Хорошо взбить. Всыпать муку и размешать, чтобы не было комочков.

Смазываем сковородку растительным маслом, разогреваем и жарим тонкие блинчики.

Форель нарезать тонкими пластинками.

Огурец очистить от кожуры и нарезать тонкими полосками.

На горячий блин выкладываем тонкий пластик сыра. Он должен чуть расплавиться.

Выкладываем на сыр полосочки огурца.

Затем форель и зелень.

Плотно заворачиваем блинчик, слегка прижимая. Блинчики можно подавать целиком, а можно красиво нарезать.