Биточки в духовке

Для начала необходимо заняться мясом. Его нужно вымыть, просушить, порубить или пропустить через мясорубку. Как сделать биточки в духовке ещё проще? Можно отправить мясо с остальными ингредиентами в блендер.

Луковицу очистить и измельчить (можно пропустить через мясорубку или натереть на терке). Тоже самое проделать и с чесноком.

К мясу добавить яйцо. Если фарш слишком сухой, возможно понадобится 2 яйца.

Посолить и поперчить по вкусу. В данном варианте используется молотый черный перец и паприка. Можно добавить специи для мяса или немного острого перца.

Осталось добавить только панировочных сухарей или размоченный в воде (молоке) ломтик хлеба. Фарш тщательно перемешать.

Когда фарш готов необходимо сформировать кругленькие биточки. Чтобы легче было работать с фаршем, руки можно немного смочить в холодной воде.

На противень или форму для запекания, предварительно смазанную небольшим количеством масла или застеленную бумагой для выпечки, выложить биточки. Отправить их в хорошо разогретую духовку минимум на 30 мин.. Чтобы биточки в духовке в домашних условиях были с аппетитной корочкой, их можно за мин. до готовности присыпать тертым сыром. Подавать к столу горячими с любимым гарниром.