Бисквитный торт с фруктами и творожным кремом

Первым делом включите духовку и оставьте её разогреваться до 180 ℃. В глубокую мисочку вбейте яйца и добавьте сахар.

Взбейте все до воздушности.

Небольшими порциями добавляйте просеянную муку.

И аккуратно лопаткой перемешивайте. Тесто должно оставаться воздушным.

Подготовьте две небольшие жаропрочные формы. Смажьте их маслом и застелите пергаментом.

Разложите тесто в формы и отправьте в духовку мин. на 20-2После остудите первые 10 мин. в форме, а затем переложите на решетку. Оставьте до полного остывания. Очень удобно делать коржи за день, чтобы бисквитный торт с фруктами и творожным кремом в домашних условиях лучше пропитавался и был нежнее.

Остывшие коржи аккуратно разрежьте пополам.

Для приготовления крема в глубокой мисочке взбейте творожный сыр и сахарную пудру до пышности. Затем добавьте сливки и продолжайте взбивать.

Небольшое количество крема выложите на корж и распределите ровным слоем.

Вымойте, обсушите ягоды. В данном случае используются клубника и киви.

1Разложите на крем слой фруктов.

Вторую часть коржа также немного промажьте кремом.

1И выложите кремом вниз.

Со вторым коржом сделайте то же самое.

Остатки крема выложите на торт, промажьте им как следует верх и бока будущего десерта.

Вот и весь секрет, как приготовить бисквитный торт с фруктами и творожным кремом. Осталось украсить его сверху по желанию и дать ему минимум пару часов пропитаться. Красота,