Бисквитный рулет с повидлом

Первым делом необходимо аккуратно отделить белки от желтков. Желтки соединить с сахаром по вкусу и взбить.

Соединить растопленное масло с молоком и влить понемногу с желтки, продолжая взбивать. Отдельно взбить белки.

Соединить белки с желтками, аккуратно, уже не взбивая. Добавить примерно треть заранее просеянной муки.

Затем постепенно ввести ещё немного муки, до получения однородной консистенции. При желании рецепт приготовления бисквитного рулета с повидлом можно дополнить также ванильным или другим экстрактом по вкусу.

Готовое тесто вылить на застеленный пергаментом противень.

Разровнять и отправить в разогретую духовку на 8-10 мин. .

Чистое полотенце присыпать сахарной пудрой.

Когда бисквит подрумянился, дать ему немного остыть, а затем выложить на полотенце.

Снять пергамент, а бисквит завернуть рулетом.

В таком виде оставить его на 10 мин. , затем можно развернуть.

Остывший рулет смазать любимым повидлом.

1Чтобы сделать его ещё интереснее, бисквитный рулет с повидлом в домашних условиях можно дополнить малиной или другими ягодами по вкусу.

Плотно свернуть бисквит, прижимая каждый раз. Сверху рулет присыпать сахарной пудрой или какао, например. При желании рулет можно оставить в холодильнике на 1 день, чтобы он как следует пропитался и уже после подавать к столу.