Бисквитное тесто с молоком

Яйца заранее достаньте из холодильника, для приготовления теста нужны яйца комнатной температуры.

Яйца взбейте с сахаром миксером на высоких оборотах, пока масса не увиличится в обьеме примерно втрое.

Добавьте муку, разрыхлитель для теста и снова взбейте, но уже на небольших оборотах, до однородности.

В небольшой кастрюльке смешайте молоко и сливочное масло, разогрейте до температуры примерно 80 ℃. Молоко должно быть горячим, но не кипеть. Введите полученную массу в бисквитное тесто, перемешайте ложкой до однородного состояния. Бисквитное тесто с молоком готово, теперь из него можно испечь нежный и воздушный торт, печенье или пирожные.