Бездрожжевое тесто для лепешек

Просейте муку в миску, сделайте в центре углубление, добавьте горячую воду и соль.

Перемешайте вилкой.

Затем замесите руками мягкое, пластичное тесто. При необходимости добавьте немного муки.

Затем разделите на 6 или 8 частей. Раскатайте каждую часть в тонкую лепешку. Эту лепешку можно уже выпекать на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.

А можно смазать растительным маслом и начинить, свернуть рулетом, затем улиткой, ещё раз раскатать и обжарить.

Вот такие лепешки получаются из этого теста с начинкой.