Белое лобио

После того, как фасоль настоялась в воде, варим ее до полуготовности.

Лук тонко режем полукольцами, морковь трем на терке, чеснок тоже мелко режем и все это обжариваем в небольшом количестве масла.

Вливаем немного куриного бульона, тушим мин. .

Добавляем томатную пасту, специи, оставшийся куриный бульон. Тушим ещё мин. .

И напоследок добавляем фасоль, тушим все до готовности, пока фасоль не будет мягкой. Вот наше белое лобио и готово! Подавать можно украсив зеленью. Приятного аппетита)