Баранина в горшочке в духовке

Итак, для начала мы промываем мясо под проточной водой и нарезаем его на небольшие кубики.

Теперь наливаем на сковородку растительное масло и обжариваем на сильном огне баранину со всех сторон до золотистого цвета. Потом добавляем к мясу нарезанную морковь и репчатый лук, жарим все ещё пару мин. , затем перекладываем баранину с овощами на дно горшочка, посыпаем все солью и молотым перцем.

Сыр нарезаем небольшими кубиками, картофель чистим и режем немного покрупнее.

Перекладываем картофель и сыр в горшочек к мясу, добавляем сушеные травы, перемешиваем все, при необходимости досаливаем. Наливаем в горшочек немного воды (1/3-1/2 часть горшочка) и ставим его в разогретую до 180-200 ℃ духовку примерно на два часа.

Когда время будет подходить к концу, мы измельчаем свежую зелень и нарезаем чеснок. Выкладываем все это вместе с лавровым листом в горшочек, перемешиваем и возвращаем в духовку ещё на 30 мин.. Когда блюдо будет готово, раскладываем его по тарелочкам и подаем к столу.