Артишоки в духовке

Отрежьте у артишока ножку под самое основание.

Отрежьте макушку артишока. И немного раздвиньте листочки.

Приготовьте листы фольги для запекания. Положите на середину листа кусочек лимона. И на него основанием "поставьте" артишок.

Выдавите в мякоть артишока сок лимона.

Заверните артишок в фольгу для выпекания и запекайте при температуре 180 ℃ примерно часа.

Теперь сделаем соус к артишокам. Смешайте натуральный йогурт, майонез, давленный чеснок, соевый соус и оливковое масло. Посолите, поперчите по вкусу.

У вас получится вот такой дип:)

Подавайте запечённые артишоки с готовым дипом;)