Ароматная буженина в духовке

Мясо обжарьте на горячей сковороде пару мин. , чтобы оно "запечаталось" и при запекании все соки остались внутри.

Затем мясо обмажьте солью и специями. Сделайте по всему куску ножом дырочки и вставьте зубчики чеснока.

Обложите мясо луком, нарезанным кольцами. Заверните в фольгу и поставьте в духовку, разогретую до 200 ℃, на 1, часа. Затем фольгу откройте и оставьте в духовке ещё мин. на 30, чтобы мясо зарумянилось.

Подавайте с овощами.