Армянская гата из слоеного теста

Тесто разморозим. Тем временем сделаем начинку. Она тут очень интересная: чуть подтаявшее масло смешаем руками с мукой и сахаром в крошку. Ванилин - по вкусу.

Тесто раскатаем в большой прямоугольник толщиной 0. см, посыпем начинкой. Аккуратно сворачивает тесто с начинкой в плотный рулет.

Рулет раскатываем скалкой, чтобы сделать его плоским. Смажем взбитым яичным желтком и разрежем эту лепешку фигурным ножом на печеньки.

Запекать надо при 10 градусах в духовке, пока не начнут румяниться. Тогда печенье полностью готово!