Антрекот в духовке в фольге

Вымыть под проточной водой и обсушить кусочек свинины. Разрезать на 3 части, в зависимости от толщины.

В рецепт приготовления антрекота в духовке в фольге можно использовать абсолютно любой маринад по вкусу. В данном случае - это соль, перец, кориандр, смешанные с горчицей, соевым соусом и медом. Также можно добавить немного лимонного сока. Все тщательно перемешать.

Мясо отправить в маринад, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 1 час. Затем аккуратно переложить антрекот на лист фольги вместе с маринадом.

Тщательно завернуть края, чтобы сок не вытекал в процессе приготовления, и отправить мясо в разогретую духовку.

Для начала запекать антрекот в духовке в фольге в домашних условиях примерно 30 мин. , а затем развернуть фольгу и подрумянить верх. Подавать блюдо к столу можно с соусом или гарниром.