Ананасы в карамели

Свежий ананас нужно очистить и нарезать небольшими кубиками, удалив сердцевину. С консервированным фруктом все проще: можно сразу купить ананасы, порезанные кубиками, но нам также подойдут такие фрукты и кольцами (их следует нарезать небольшими кусочками).

Выложите нарезанные ананасы на сковороду с высокими бортиками. Разогреть немного сковороду.

Сверху добавьте коричневый (можно использовать и обыкновенный белый) сахар.

Аккуратно перемешайте деревянной лопаткой, жарьте на медленном огне.

Карамель должна стать густой, коричневой и полностью покрыть ананасы. В этот момент ананасы в карамели в домашних условиях готовы. Их нужно сразу снимать с огня и подавать к столу.