Аджарские хачапури «Лодочка»

С приготовлением теста все довольно просто - в теплой воде растворите дрожжи. Муку просейте в глубокую мисочку, влейте дрожжи, добавьте молоко, растительное масло, яйцо. Замесите тесто и оставьте его подходить в теплом месте.

Вот такие ингредиенты для начинки будут использоваться в рецепт приготовления аджарских хачапури "Лодочка" для одной порции.

Оба сыра натрите на средней терке.

В глубокую мисочку отправьте сыр, 1 яйцо и небольшой кусочек сливочного масла.

Еще одно яйцо аккуратно разделите. Желток пригодится для смазывания во время запекания.

Когда тесто хорошо подошло, разделите его на несколько (2-частей. Раскатайте на столе в форме лодочки.

В центр выложите начинку.

Поднимите края немного вверх и защипите. Вот такие аджарские хачапури "Лодочка" в домашних условиях получаются.

Противень смажьте маслом и присыпьте мукой. Выложите туда хачапури и отправьте в хорошо разогретую духовку мин. на 12-1.

Взбитым желтком смажьте как следует тесто, а в центр разбейте аккуратно яйцо. Снова отправьте в духовку мин. на Вот и весь секрет, как приготовить аджарские хачапури "Лодочка". Перед подачей положите сверху кусочек сливочного масла.