Салат с говядиной и солёными огурцами
Ингредиенты
- Говядина – 250 гр.
- Фасоль – 150 гр.
- Огурец – 250 г солёный
- Зелень(укроп, петрушка, зеленый лук)
- Лук репчатый – 100 гр.
- Соль
- Перец черныймолотый
- Сахар – 1 ч. л.
- Уксус – 1 ст. л. (или сок лимона или лайма)
- Масло подсолнечное
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления салата с говядиной и солеными огурцами нам понадобятся такие продукты: говядина, фасоль, солёные огурцы, лук зелёный, укроп, петрушка, лук репчатый, соль, перец черный, масло подсолнечное уксус столовый или сок лимона либо лайма.
Сначала подготовьте фасоль.
Есть два варианта. Можно купить баночку консервированной фасоли, достать её из соуса, хорошо промыть и оставить на некоторое время. Это вариант для экономии времени.
Если время позволяет, купите сухую фасоль. Я всегда беру для салатов красную.
Чтобы фасоль быстрее сварилась, ее нужно заранее промыть и залить холодной водой на несколько ч. .
Если у вас есть скороварка, замачивать фасоль не нужно. Скороварка сделает своё дело очень быстро.
Отварить фасоль до мягкости, на это уходит примерно 50-60 мин. . Откинуть на сито и оставить, чтобы фасоль остыла, а вся жидкость стекла.
Говядину нужно хорошо промыть и опустить в закипевшую воду. Можно добавить 2 лавровых листа, пару горошин душистого перца и немного подсолить. Варить до мягкости говядины. Отсудить.
Теперь приготовьте маринованный лук.
Луковицу очистить и промыть. Нарезать произвольными мелкими кусочками. Сложить в глубокую миску. Насыпать сахар и щепотку соли. Добавить столовый уксус или сок лимона. Перемешать и оставить на 20 мин. . После маринования слить образовавшийся сок.
Остывшую говядину нарезать маленькими кубиками и поместить в глубокий салатник.
Мелко нарезать солёные огурцы. В салатную миску добавить маринованный лук и нарезанные огурцы.
Добавить остывшую фасоль.
Хорошо промыть укроп, петрушку, зелёный лук. Зелень вы можете выбрать на своё усмотрение.
Все зелень мелко нарезать и добавить в салатник. Перемешать. По вкусу подсолить и поперчить, заправить подсолнечным маслом.
Аппетитный салат с говядиной и солеными огурцами готов.
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту