Праздничный салат “Бусы на снегу”: рецепт

Подготовить продукты. Говядину, морковь и яйца заранее отварить и остудить.

Приготовить соус. Зубчик чеснока очистить и потереть на мелкой тёрке. Добавить чеснок в майонез. Хорошо поперчить и перемешать.

Говядину порезать на небольшие кубики и выложить в блюдо.

На мясо добавить пару ложек соуса и смазать его. Маринованные огурцы порезать небольшим кубиком и выложить на мясо.

Снова промазать соусом. Варёную морковь порезать небольшим кубиком и выложить на огурцы.

Смазать морковь соусом. Маринованные грибы мелко порезать.

В данном рецепте использовались подтопольники маринованные. Вы можете использовать свои любимые грибы. Например маринованные шампиньоны. Выложить грибы на морковь.

Смазать грибы соусом. Варёные яйца разделить на желтки и белки. Белок отложить в сторону.

Желток натереть на мелкой тёрке. Выложить его на грибы. Сыр также натереть на мелкой тёрке и покрыть им салат.

Смазать сыр оставшимся соусом. Белки натереть на мелкой тёрке и выложить на салат.

Украсить салат ягодами клюквы и веточками розмарина. По желанию вы можете заменить ягоды на зёрна граната. Салат "Бусы на снегу" готов!

Приготовить такой салат можно вечером 30 декабря. Хранить в холодильнике укрыв плёнкой, чтобы салат не заветрелся до праздника.