Салат «Мимоза» новогодний (порционный в стаканах)
Ингредиенты
- Тесто потребуется:
- Арахисовое масло – 120 гр.
- Сахар - 2 ст. л.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Мука пшеничная – 150 гр.
- Соль – 1 щепотка
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Тыквенная начинка потребуется:
- Тыква - 250 гр.
- Яблоко – 130 гр.
- Сахар – 2 ст. л.
- Крахмал – 1,5 ст. л.
- Корица –
- Творожная начинка потребуется:
- Творог – 300 гр.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сметана 20 % - 80 гр.
- Сахар – 2,5 ст. л.
- Крахмал – 1,5 ст. л.
- Ванильный сахар – 1 ч. л.
- Масло сливочное – для смазки формы
- Манная крупа или мука – для присыпки формы
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовим все продукты по списку. Можно, конечно, приготовить сок и из помидоров черри, но я предпочитаю делать сок из обычных помидоров - и дешевле, и вкуснее, как мне кажется.
Первым делом перебираем все помидорки, проверяем их на целостность, отрываем хвостики. Моем помидоры под проточной водой.
Раскладываем помидоры черри по стерилизованным банкам. Размер банки определяйте на свои предпочтения, у меня баночки - 400-граммовые.
Теперь заливаем в банки кипяток. Оставляем помидоры в кипятке на 7 мин..
Тем временем приготовим томатную заливку. Для этого обычные крупные помидоры, желательно - спелые, пробиваем в блендере. Я использую помидоры вместе с кожурой, вы можете кожуру с помидоров предварительно снять, сделав сверху помидоров по кожуре неглубокий крестообразный разрез и залив помидоры кипятком на 5 мин.. После этого кожура легко снимется.
В полученный томатный сок высыпаем соль и сахар.
Переливаем сок в сотейник и ставим на огонь, даем соку закипеть и снимаем образующуюся пенку. Даем соку прокипеть буквально 6 мин.. После этого вливаем уксус и снимаем заливку с огня.
С черри сливаем воду и заливаем их приготовленной томатной заливкой.
Сок должен полностью покрывать помидоры черри.
Все, помидоры черри в собственном соку на зиму готовы! Закручиваем или закрываем банки крышками, переворачиваем банки вверх дном, укутываем чем-то теплым и оставляем до полного остывания. После этого переносим банки с заготовкой в помещение для хранения.
А зимой достаем баночку черри в собственном соку и получаем двойную радость от самих помидорок и от ароматного, вкусного томатного сока.
Приятных, ярких и вкусных вам зимних дней!!
Пищевая ценность
- 183 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023