Говядина в соусе «Терияки» с луком
Ингредиенты
- Сыворотка - 1 стакан
- Вода - 4 стакана
- Картофель - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый большой - 1 шт.
- Лавр - 1 шт.
- Перец горошком - 6 штук
- Мука или крупа кукурузная - 2 ст. л.
- Соль
- Укроп - несколько веточек
- Кинза - несколько веточек
- Чеснок - 1 зубчик
- Масло сливочное - 1 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Тонкие блинчики или крепы - это блюдо французской кухни. Сейчас их готовят во многих странах мира. Готовят крепы со всевозможными начинками, мясными или фруктовыми. Сегодня у нас крепы с нежным творогом рикоттой и карамелизированными сливами.
А сейчас приступим к приготовлению этих невероятно вкусных блинчиков.
Для приготовления крепов с рикоттой и сливами подготовьте продукты, указанные в списке. Выход из этого количества продуктов - 16 блинов.
Сливы моем и разрезаем на 4 части.
На сковороде растапливаем сливочное масло. Сливы отправляем на сковороду, обжариваем их 1 мин.у.
Высыпаем на сливы сахар. Перемешиваем. Когда сахар начнёт карамелизироваться, начинка в крепы готова. Отставляем в сторону остужаться.
В чашу блендера выбиваем яйца, выливаем молоко и воду, добавляем муку, крахмал, соль, сахар, разрыхлитель теста. При помощи блендера замешиваем тесто для крепов. Оставляем тесто отдыхать в течение 30 мин..
Для начинки используем нежный итальянский творог - рикотту. Если вы любите сладкое, добавьте в творог по вкусу сахар.
Тесто для крепов отдохнуло. Доливаем в него растительное масло, перемешиваем и начинаем жарить крепы на заранее разогретой сковороде, предварительно смазанной маслом. Под вторым и следующими блинами сковороду смазывать не нужно, так как в состав теста входит масло.
В центр крепа выкладываем полторы столовых ложки рикотты, а на неё - 1 столовую ложку карамелизированных слив.
Готовые крепы заворачиваем.
Разрезаем крепы наискосок и подаём, полив сиропом, мёдом или вареньем.
Пищевая ценность
- 206 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023