Варенье из тыквы с хурмой: пошаговый рецепт

Тушки судака как следует вымыть и удалить жабры.

Рыбу почистить от чешуи, отрезать плавники и извлечь внутренности. Поперек спины сделать глубокие надрезы через каждые 2 сантиметра.

Репчатый лук нарезать полукольцами средней толщины.

На сковороде разогреть растительное масло и обжарить репчатый лук до мягкости.

Форму для запекания застелить фольгой (чтобы не пачкать). Выложить на фольгу большую часть обжаренного репчатого лука.Поверх лука положить рыбу. Оставшимся луком заполнить надрезы на тушках судака. Посолить и поперчить рыбу по вкусу. Разогреть духовой шкаф до 180 °C и убрать наше блюдо в него на 25 мин..

Почти готового судака полить сметаной и убрать обратно в духовку еще буквально на 5 мин..

Подавать готовую рыбу с простым гарниром: рисом или картофелем, а также свежими овощами.