Суп пюре из шампиньонов со сливками: пошаговый рецепт

Разновидностей сконов - множество. Они могут быть сладкими в них добавляют ягоды, фрукты и сухофрукты и несладкими - с сыром и беконом. Приготовить эти английские булочки можно очень быстро, практически к свежезаваренному чаю!

Базовое тесто для сконов имеет незатейливый состав:

Холодное масло порубите на небольшие кубики (я уже начала сыпать муку, но вспомнила про фото))).

Затем добавьте муку с разрыхлителем и сахар (по вкусу можно добавить ванильный сахар).

Перемешайте тесто как бы растирая в мелкую крошку, лучше это делать лопаточкой или вилкой, чтобы ингредиенты оставались холодными.

Затем влейте холодное молоко.

И быстро замесите пышное тесто. Не увлекайтесь вымешиванием. достаточно, чтобы тесто просто схватилось.

Переложите тесто на противень, силиконовый коврик или бумагу для выпечки пластом и придайте ему толщину/высоту примерно 2-2,5 см.

Нарежьте тесто давящим движением на порции и сформируйте из них округлые будущие сконы.

Выпекайте в духовке при 200 градусах примерно 15 мин..

Подавайте сразу же, например, с джемом.

Приятного чаепития!