Гречневая запеканка с рикоттой и шпинатом
Ингредиенты
- Вода - 900 мл
- Сахар - 150 гр.
- Желатин (быстрорастворимый) - 20 гр.
- Сок лайма - 3 ст. л.
- Виноград (сорт кишмиш) - 200 гр.
- Малина - 100 гр.
- Арбуз (мякоть) - 500 гр.
- Слива - 400 гр.
- Персик - 200 гр.
- Мята - для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
Прошутто с дыней - настоящий кулинарный шедевр для тех гурманов, которые любят сочетать вкусы, например, вяленого мяса со сладкой дыней, фруктами или ягодами. На сегодняшний день прошутто можно приобрести в крупном мясном магазине или заказать через интернет - это не может не радовать, благо вяленое мясо может храниться достаточно долго в холодильнике или морозильной камере. Чего не скажешь о дыне - этот продукт едят лишь в сезон сбора, но можно замариновать или укупорить в сиропе, чтобы всегда иметь нужную заготовку под рукой. Кстати, при покупке прошутто попросите продавца нарезать мясо ломтерезкой как можно тоньше, чтобы его можно было выложить розами или волнами на тарелки.
Я рекомендую подавать мясо с дыней на зеленой подушке из свежего листового салата или шпината, приправлять специями и миксовать со сметаной, майонезом и какими-нибудь орехами: грецкими, фундуком, арахисом и т.д. Помните о том, что дыня должна быть сахарной, сочной и невероятно сладкой, пахнущей!
Итак, приобретите необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
Промойте свежую зелень салата или шпината в воде, удалите стебли и тщательно стряхните, удаляя лишнюю влагу. Выложите на тарелке или блюде.
Разрежьте небольшую дыню на половинки, удалите семена и промойте. Нарежьте тонкими дольками, счистите кожуру. Дольки разрежьте пополам и выложите на зелень.
Скрутите из прошутто розы или волнами уложите между кусочками дынной нарезки.
Присолите, поперчите, присыпьте обжаренными ядрами фундука и выложите сметану любой жирности, майонез.
Украсьте прошутто с дыней свежей зеленью и подайте к столу сразу же после создания.
Пищевая ценность
- 182 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023