Сухая колбаса
Ингредиенты
- Говядина - 500 гр.
- Свинина грудинка - 500 гр.
- Майоран - 1 ч. л.
- Перец черный молотый - 1 ч. л.
- Чеснок - 2 зубца
- Соль нитритная - 30 гр.
- Коньяк - 40 мл
Пошаговый рецепт приготовления
У нас в семье, шпинат занимает одно из почётных мест. Любят его все. Но чаще всего готовим его именно по этому рецепту. Это может быть как самостоятельное блюдо, так и дополнительный гарнир. Зимой мы готовим шпинат в сметанном соусе из замороженного шпината. Это очень вкусно, советую приготовить. Для приготовления шпината в сметанном соусе нам понадобятся продукты по списку.
Осматриваем листья шпината, отрезаем корешки. Стебли обрезать не обязательно, они мягкие и сочные.
В большую кастрюлю ставим кипятиться воду. Листья не нарезаем. Моем шпинат. Мы делаем это так: в мойку набираем холодную воду, в воду отправляем шпинат, перебираем, затем вынимаем. Песок остаётся на дне мойки. Процесс повторяем несколько раз, пока совсем не останется песка.
Тем временем в кастрюле закипела вода. Отправляем шпинат вариться. С момента закипания варим 3-4 мин..
Сливаем шпинат на дуршлаг. Берем кухонные ножницы и прямо на дуршлаге нарезаем ими шпинат.
Нарезаем мелко укроп.
На смеси растительного и сливочного масел обжариваем муку. Она должна совсем немного поменять цвет.
Разводим муку горячим молоком.
Добавляем сметану и шпинат. Выдавливаем чеснок и мелко порезанный чеснок.
Наш шпинат в сметанном соусе готов.
Можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно как дополнительный гарнир.
Пищевая ценность
- 460 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023