Салат из огурцов По-корейски
Ингредиенты
- Филе куриной грудки - 800 гр.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Грибы благородные - 150 гр.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Базилик - небольшой пучок
- Хлеб белый - 2 кусочка
- Молоко - 50 мл
- Масло растительное
- Соль - 2 ч. л.
- Черный молотый перец
Пошаговый рецепт приготовления
В магазине, скумбрия, чаще всего встречается нам по соседству с сельдью. Эту рыбку холодного копчения подают к праздничному столу или просто в виде закуски с отварным картофелем. Но если взять свежую скумбрию, нафаршировать и запечь ее в фольге, то получится очень вкусное рыбное блюдо, рецептом которого я и хочу с вам поделиться.
Рыбу вымыть параллельно удалив жабры.
Разрезать брюшко и удалить внутренности. Отрезать лишние плавники. По боку рыбины сделать 3-4 глубоких перпендикулярных надреза ножом. Посолить и поперчить скумбрию по вкусу.
Лимон хорошенько вымыть и натереть на мелкой терке 1/3 его часть. Таким образом мы получим стружку из его цедры, как на фото.
Твердый сыр натереть на мелкой терке.
Измельчить зелень укропа.
Куриное яйцо отварить вкрутую и мелко порубить.
Цедру лимона, сыр, яйцо и зелень сложить в глубокую тарелку. Сбрызнуть оставшейся третью лимона, добавить 0,5 чайной ложки горчицы и 0,5 чайной ложки соли.
Как следует перемешать все ингредиенты в тарелке.
Рыбу фаршировать полученной смесью и завернуть в фольгу.
Завернутую скумбрию в фольге уложить в форму для запекания и выпекать в духовом шкафу, при температуре 180 градусов, 40-50 мин..
Вот такая красивая рыбка получилась у меня.
Скумбрию запеченную в фольге можно разделать на порционные куски и подавать с картофельными или рисовыми гарнирами, а также овощными салатами.
Фото скумбрии, запеченной в фольге крупным планом.
Пищевая ценность
- 18 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023