Торт «Медовик» карамельный
Ингредиенты
- Для коржей потребуется:
- Пшеничная мука - 3 стакана
- Мед - 1 ст. л.
- Сахар - 1 стакан
- Пищевая сода - половину ч. л.
- Сливочное масло - 60 гр.
- Вода - 2 ст. л.
- Куриное яйцо - 2 шт.
- Для крема потребуется:
- Сгущенное молоко - 1 банка
- Сметана 25% жирности - 1 стакан
- Какао порошок - 1 ч. л.
- Сахарная пудра - 1 ст. л.
- Ванилин - 1 гр.
- Вода - 1 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Мухаммара - закуска, которая очень популярна в ближневосточных странах, таких как Израиль, Сирия, Турция, Ливан, Палестина и т.д. Это островатый соус-дип, приготовленный из запеченного сладкого перца с добавлением орехов и специй. Подают его как самостоятельное блюдо с мацой, питой или другими лепешками, а также в качестве соуса к мясу.
Для приготовления Мухаммары возьмите продукты по списку.
Перец (желательно красный) нужно помыть, разрезать вдоль на две части, удалить плодоножку и семена.
Выложить в форму для запекания. Запекать при 180 градусах с конвекцией под грилем мин. 20 (до готовности). Готовый перец очистить от кожицы.
На сухой сковороде подсушить орехи.
В небольшом количестве оливкового масла обжарить нарезанный лук, добавить раздавленный чеснок, готовить еще секунд 30.
В блендер выкладываем обжаренные лук и чеснок, подсушенные орехи, запеченный перец. Добавляем белый бальзамический уксус (можно заменить на лимонный сок), кумин, соль, перец ч.м. и паприку(желательно копченую), жгучий перец или острый соус и сахар. Оливковое масло вливать понемногу.
Пробить соус до однородного состояния. Попробовать, отрегулировать на свой вкус соль, сахар, чили и уксус.
Готовый соус поставить на несколько часов в холодильник, но можно подавать Мухаммару сразу после приготовления.
Пищевая ценность
- 285 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023