Салат «Цезарь» по Дюкану
Ингредиенты
- Стебель сельдерея - 3 шт.
- Куриные яйца - 2 шт.
- Помидор - 1 шт. (крупный)
- Куриное филе отварное - 2 шт.
- Твердый сыр - 50 гр.
- Сухарики из белого хлеба - 1 пригоршня
- Соль и перец
- Оливковое или подсолнечное масло
Пошаговый рецепт приготовления
Сегодня я решила поделиться с вами своим любимым рецептом приготовления утки - в духовке с брусничным соусом. Это очень простой способ, справится любая, самая неопытная хозяйка, а результат понравится всем едокам, которые будут наслаждаться этим великолепным блюдом!
Для приготовления утки с брусничным соусом подготовим продукты, которые вы видите на этой фотографии.
Сначала натрём утиные ножки солью и перцем по вкусу.
Потом обжарить их с двух сторон на сковородке (желательно на сковороде-гриль, как у меня, чтобы появились аппетитные полоски).
Лук-шалот порезать полукольцами вдоль и обжарить их на растительном масле в сковородке.
Когда лук немного обжарится, добавить в сковородку две столовые ложки сметаны.
Когда сметана обжарится, добавить полстакана кипятка. Оборвать листья с веточек тимьяна и розмарина, положить в получившийся соус.
Обжаренные утиные ножки положить на дно утятницы и залить соусом, чтобы мясо было прикрыто.
Закрыть утятницу крышкой и поставить в разогретую до 180 °C духовку на два часа тушиться.
Через два часа утка должна получиться очень мягкой и нежной, соус уварится до половины.
Утку достать и отложить в тёплое место. В соус положить бруснику и пробить блендером.
Если соуса окажется мало, то его можно загустить крахмалом, а если наоборот много, то поставить на огонь и уварить до нужного количества и консистенции.
Подаём утку с брусничным соусом и отварными свежими овощами и зеленью.
Вот такая красота у нас получилась...
Пищевая ценность
- 117 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023