Салат «Печенкин»
Ингредиенты
- Свиная печень - 300 гр.
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Солёные огурцы - 3 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Майонез - 300 гр.
- Укроп - 0,3 пучка
- Растительное масло - 30 мл
- Соль
- Вода - сколько понадобится для отваривания печени, яиц и моркови
Пошаговый рецепт приготовления
Яичным рулетом меня угощали давно, и мне он очень понравился. В рецепте того рулета было много ингредиентов, как кажется, вкусных, но запрещенных для Дюкановцев. Поэтому я приготовила свой яичный рулет - тоже вкусный, но и полезный.
Крахмал для рецепта обязательно кукурузный, если его нету, лучше вообще без него приготовьте.
Ингредиенты для приготовления яичного рулета с грибами.
Морковь и лук почистить и подготовить к обжарке. Лук нарезать мелко, морковь натереть на терке.
Грибы помыть и нарезать кубиком.
Овощи обжарить в 1 ложке масла, добавить нарезанные грибы, соль и тушить до готовности.
Яйца разбить в миску, я использовала 2 яйца с желтками и 1 только белок. Добавить соль и крахмал. Добавить 2 ст. ложки воды. Все хорошо взбить до однородной массы.
Жарить яичный омлет на горячей сковороде, добавив чуть масла.
Перевернуть омлет на вторую сторону и жарить 1 мин.у.
Омлет чуть остудить, выложив на плоскую тарелку. Сверху омлета выложить тушеные грибы с овощами. Зелень мелко нарезать и посыпать заготовку рулета.
Свернуть омлет плотным рулетом, аккуратно, чтобы не порвался, и оставить на 30 мин..
Яичный рулет с грибами готов. Вкусный, сочный и полезный.
Пищевая ценность
- 234 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023