Почти грузинский салат
Ингредиенты
- Капуста - 100 гр.
- Перец сладкий - 0.5 шт.
- Огурец маринованный - 2 шт.
- Лук репчатый - 0.5-0.25 шт.
- Курица копченая - 100 гр.
- Лук зеленый - 4 пера
- Помидоры - 2 шт.
- Салат зеленый - 2 листа
- Заправка потребуется:
- Масло оливковое - 3 ст. л.
- Гранатовый сироп
- Бальзамик
- Сладкий соус чили - 1 ч. л.
- Соль
- Хмели-сунели
Пошаговый рецепт приготовления
Треска и остальные виды рыб тресковых пород очень распространены во всем мире. Существует множество рецептов приготовления трески, в разных странах есть свои национальные блюда, но простой рецепт жареной трески, пожалуй, есть в каждой кухне.
Для приготовления жареной трески требуется минимум продуктов: рыба, мука, масло и соль. Главное условие вкусного результата - рыба должна быть хорошего качества, многократно замороженная для простой жарки не подходит, она будет и сухой, и безвкусной.
Для приготовления жареной трески возьмем рыбу, подсолнечное масло без запаха, соль, смесь перцев.
Рыбу нужно почистить от чешуи, хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на порционные кусочки. Можно отделить филе и пожарить его, но сколько раз замечала - рыба с косточками получается гораздо сочнее, нежели филе.
Рыбу сложить в миску, посолить, поперчить, дать немного постоять, чтобы растворилась соль.
Запанировать в муке. Для этого всегда использую полиэтиленовый пакетик или пищевую пленку - потом выбросил, и ничего мыть не надо.
Обжарить с двух сторон на разогретой сковороде с маслом.
Когда рыбу перевернем, можно добавить нарезанный репчатый лук. Сковороду прикрыть крышкой мин. на 5, чтобы рыба дошла.
Готовую жареную треску подавать сразу же, с зеленью и любым гарниром.
Рыбка получилась очень вкусной, а поджаренный лук дополнительно придает аппетитность блюду.
Пищевая ценность
- 77 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023