Тушенка из утки
Ингредиенты
- Для "самовосходящей муки" потребуется:
- Пшеничная мука - 650 гр.
- Разрыхлитель - 6 ч. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Для теста потребуется:
- Мука самовосходящая - 500 гр.
- Молоко кокосовое - 400 мл
- Соль - 1 щепотка
- Для начинки потребуется:
- Острый перец - 0.25-0.5 шт. (по вкусу)
- Имбирь корень - 5-7 см
- Чеснок - 2 зубчика
- Свежая зелень (кориандр/петрушка) - 0.5 пучка
- Грибы - 450 гр.
- Рисовый уксус - 2 ст. л.
- Соевый соус - 2 ст. л.
- Соус чили - 2 ч. л.
- Кунжутное масло - 1 ст. л.
- Зеленый лук - 4 стебля
- Растительное масло - для жарки
- Соль
- Семена кунжута - для подачи
- Соус хойсин - для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
Предлагаю вам приготовить замечательное блюдо - жареного налима. Если вы не пробовали налима - самое время попробовать))) Налим - очень вкусная рыба семейства тресковых. Этот замечательный хищник очень удобен при разделке - у него нет чешуи, достаточно промыть его со щёткой. Кроме того, костей в налиме совсем мало, его даже не нужно филировать для жарки. Мясо налима плотное, насыщенное. Если вам не нравится запах речной рыбы, можно снять шкурку с налима. Посмотрите, какой красавец!
Для нашего блюда отрежем хвостовую часть, нам ещё потребуются: лук, растительное масло, мука, по желанию - яйцо, соль, перец.
Разрежем налима на порционные кусочки.
Лук нарежем полукольцами или мелко, по желанию.
Если будете использовать яйцо - немного взбейте его. Кусочки налима посолить, посыпать перцем с двух сторон. Кисточкой обмажем кусочки яйцом. Потом обваляем в муке.
На горячем масле обжарим налима с одной стороны.
Перевернём, добавим лук.
На среднем огне, под крышкой обжарим налима с луком. Жареный налим готов! Эту ароматную, нежную рыбку подавайте с гарниром или используйте в качестве гарнира обжаренный лук, это очень вкусно. По желанию посыпьте любимой зеленью.
Пищевая ценность
- 308 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023