Бефстроганов из говядины с грибами
Ингредиенты
- Филе бедра индейки - 500 гр.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Перец сладкий - 1 шт.
- Кабачок цукини - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Масло оливковое - 4 ст. л.
- Черный перец горошком - 6-8 шт.
- Базилик сушеный - 1 ч. л.
- Соль - 0.75-1 ч. л.
- Черный молотый перец
Пошаговый рецепт приготовления
Этот способ приготовления жареной картошки я освоил совсем недавно. Главная его фишка в том, что картофель надо не резать, а натирать на самой крупной терке. Благодаря этому, картошка готовится очень быстро и получается очень и очень вкусной.
Итак, жареная картошка с грибами... И в "роли" грибов у меня сегодня будут замороженные подосиновики.
Картошку очистить и нарезать на четвертинки.
Пропустить картошку через самую крупную терку. У меня получились такие ломтики - почти как картофель фри в Макдональдсе.
Грибы разморозить и промыть, подождать, пока стечёт вода. Репчатый лук нарезать полукольцами или четвертинками - на ваше усмотрение.
На сковороду влить 3 столовых ложки растительного масла, выложить картошку. Поверх картофеля положить репчатый лук и грибы. Жарить на среднем огне 7 мин.. Затем перемешать, посолить, добавить еще немного масла и жарить еще 7 мин.. Далее можно готовить картофель либо без крышки, и тогда он получится поджаристым, либо как готовил я - накрыть крышкой и тушить 8 мин..
Жареная картошка с грибами готова. Можно подавать её с мясными закусками или просто так.
Блюдо в тему: попробуйте также наш традиционный рецепт жареной картошки с луком.
Пищевая ценность
- 198 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023