Рыбный Салат из консервированной сайры с солеными огурцами: пошаговый рецепт

Итак, нам понадобится всего 1 кабачок. Его необходимо разрезать пополам вдоль, как показано на фотографии.

При помощи чайной ложки как следует очистить обе половинки от мякоти.

Извлеченную мякоть нарезать мелкими кубиками.

Шампиньоны очистить и измельчить. Чеснок раздавить плоской частью ножа и мелко нарубить.

На сковороде растопить кусочек сливочного масла и обжарить грибы, мякоть кабачка и лук.

Помидоры черри разрезать на половинки. Сыр натереть на мелкой терке.

Кабачки нафаршировать обжаркой.

Присыпать мелко натертым сыром, выложить помидорки черри. Всю эту красоту поместить в форму для запекания и убрать в разогретый до 180 °C духовой шкаф на 30 мин..

Готовые кабачки цукини, фаршированные грибами и сыром можно подавать как самостоятельное блюдо. Я предпочел их скушать с запечной курицей.