Яичница-болтунья
Ингредиенты
- Яйца - 2 шт.
- Масло сливочное - 50 гр.
- Соль
- Перец
- Вода - 2 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Пироги с калиной - полезное вкусное лакомство. Калина особым образом готовится, пропаривается с медом и свеклой. Начинку подсказала Вик, я немного изменила состав - калина, яблоко - для сочности, и орехи. Формовка необычная, как-то готовила таким способом листья из теста. В этот раз, в преддверии рождественских и новогодних праздников, получилась "Рождественская звезда".
Для теста - мука, молоко, дрожжи, сахар, соль, яйцо, для начинки - калина, орехи и мед.
Разводим дрожжи с ложкой сахара в 50 мл молока, молоко подогреть заранее. Даем подойти.
Разбалтываем яйцо с сахаром, соединяем с дрожжами.
Всыпаем немного муки, перемешиваем, вводим оставшуюся муку, замешиваем тесто. Смачиваем руки маслом, чтобы использовать меньше муки. Даем два раза подойти тесту.
Натираем свёклу, перебираем калину, кладем все вместе с медом в горшок и ставим запекаться при 150 градусах на 2 часа.
Готовую калину перетираем, орехи размалываем, яблоко измельчаем.
Все соединяем, добавляем мед по вкусу.
Раскатываем треть теста, выкладываем половину начинки.
Раскатываем еще один пласт, накрываем, кладем начинку и закрываем третьим слоем. Делаем 8 разрезов не до края.
В каждом сегменте сделаем разрез-отверстие.
Каждый сегмент берем за острый край и проворачиваем в отверстие - получается звезда. Смазываем яйцом с молоком, даем подойти 30 мин.. Включаем духовку на 180 С.
Выпекаем пирог с калиной 40 мин..
Даем пирогу остыть. Из остатков теста можно сделать ручку для звезды.
Пирог с калиной в виде звезды можно подать на Рождественский стол.
Пищевая ценность
- 252 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023