Осетинский пирог с сыром
Ингредиенты
- Для теста потребуется:
- Молоко - 200 мл
- Соль - 10 гр.
- Сахар - 10 гр.
- Дрожжи - 1.5 ч. л.
- Мука - 350 гр.
- Масло растительное - 30 мл
- Начинка потребуется:
- Сыр/брынза/сулугуни - 250-350 гр.
- Сливочное масло - 20 г (для смазывания пирога)
Пошаговый рецепт приготовления
Нас с детства учат, что «завтрак – самая важная трапеза дня». По этому же принципу наш завтрак должен быть натуральным, питательным, содержать порцию полезных организму витаминов и дарить заряд бодрости на предстоящий день. Но многие ли из нас могут похвастаться тем, что действительно завтракают полезно и правильно?! Мой «полезный завтрак» в лучшем случае - овсяная каша, но на то, чтобы ее сварить, время есть далеко не всегда.
Прекрасно осознавая, что хорошо бы эту ситуацию исправить, я все время ищу полезные альтернативы для быстрого завтрака и сегодня хочу поделиться одной из таких находок – рецептом мультизерновых мюсли без сахара от Джейми Оливера.
Это блюдо можно назвать по-разному: мюсли, гранола, завтрак туриста – суть одна, это смесь овсяных хлопьев, орехов, сухофруктов, нескольких видов семечек и ещё пары ингредиентов, благодаря которым, даже ваши дети полюбят это полезный и быстрый завтрак. И да, я ничего не забыла — ни мёда, ни сахара в составе нет. Но уверяю вас, вам не придётся по ним тосковать! Мюсли получаются вкусными и сладкими за счёт естественной сладости сухофруктов.
Добавьте к мюсли горсть свежих ягод или фруктов, немного молока, и я уверена, вам понравится начинать свой день с такой полезной и вкусной еды.
Приготовить мультизерновые мюсли в домашних условиях не составит большого труда. Уделите приготовлению 15 мин. сегодня и обеспечьте себе натуральный, полезный и вкусный завтрак на месяц вперёд!
Подготовьте ингредиенты.
Мой состав – лишь один из вариантов. Используйте любимые сорта орехов, сухофруктов и семечек — то, что вкусно для вас и в чём нуждается именно ваш организм.
К примеру, я поэкспериментировала с орехами. Добавляла грецкие орехи, фундук и миндаль, но обнаружила, что любая ореховая смесь на мой вкус вкуснее, если добавить арахис. В готовых мюсли арахис раскрывается ярким насыщенным вкусом, которым не всегда могут похвастать его более благородные собратья.
На сухой противень выложите овсяные хлопья.
Добавьте орехи, семечки и цитрусовую цедру. У Оливера это цедра апельсина, у меня был лимон. Из орехов у меня миндаль и арахис, и семена — подсолнечника, льна и кунжутные, иногда я также добавляю мак.
Перемешайте смесь и выпекайте в разогретой до 180–190 °C духовке 15 мин.. За это время можно ещё несколько раз перемешать смесь.
В поджаренную смесь добавьте сухофрукты (у меня изюм и финики), какао-порошок и молотый натуральный кофе.
В готовой смеси крупинки кофе ощущаться не будут, но в сочетании с какао дадут аппетитные нотки шоколада.
Поместите смесь в блендер и измельчите.
Джейми предлагает измельчать «в пыль», но мне больше по вкусу, когда остаются крупные кусочки орехов и сухофруктов, поэтому я включаю блендер на 20–30 секунд. Этого времени достаточно, чтобы измельчить овсяные хлопья, но при этом сохранить ощутимые кусочки орехов, сухофруктов и семечек.
Для подачи отмерьте порцию мюсли, добавьте свежих фруктов, молоко или йогурт. Свежие ягоды и фрукты сбалансируют блюдо и сделают его ещё более полезным и вкусным.
Помимо свежих фруктов, я добавляю также ложку перетёртых на зиму ягод или, как в этот раз, ягоды клубники из варенья «Пятимин.ка».
Полезный, натуральный и питательный завтрак готов за несколько мин. !
Готовую мультизерновую смесь мюсли без сахара охладите и поместите в герметичную ёмкость для хранения. Смесь можно хранить до 1 месяца.
Пищевая ценность
- 259 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023